Et Mekan Steak House , Üsküdar Küçük Çamlıca’da steak ve ızgara et çeşitlerinden oluşan menüsüyle yakın bir zaman önce hizmet vermeye başladı. Bir gezginnerede olarak mekanın lezzetlerini denemeye gittim , çam ağaçları arasında uygun fiyata et yemek yiyebileceğiniz bir restoran. Alagöz ailesinin “yüksek kalite, üstün hizmet” politikası ile hedefleri istanbul Anadolu Yakası’nın en iyi Steakhouse’u olmak. Sofraya başlangıç olarak Karışık Akdeniz salatası yada Akdeniz yeşillikli füme tabağı ortaya isteyebilirsiniz. Ara sıcaklarda Izgarada İstiridye Mantarı , Közde Soslu Patlıcanı tercih edebilirsiniz.
Ana yemek seçeneklerine gelince şölen başlıyor. Et Mekan Steak House ın Şefi Mustafa Çalı Dana kaburga sunumunun videosu . Bir gün boyunca kaya tuzunda bir gün soğuk suda bekletilmiş olup kara fırında 8-9 saat pişiriliyor.
İkinci bir seçenek olarak Kuzu tandır olabilir. 8 saat pişirilmeden önce kaya tuzunda 1 gün bekletilmiş,
ardından 1 gün küvette tuzundan arınması için suda bekletilmiş. Üçüncü gün taş fırında 8 saat süresince pişirilmiş ve sunuma hazırlanmış.
Dana Flank , Dana Lokumda , Kasap Sucuk, Kasap Köftede menüde yer alıyor.
İçecek olarak ayran tercih ettim ayrıca şalgam ve diğer meşrubatlar da var alkol yok mekanda. Tatlı olarak da Fıstıklı Katmer yanında dondurmayı öneririm ayrıca Sütlaç , Künefe ,Trileçe seçenekleri de mevcut.
Et Mekan Steak House Libadiye Cad. Küçükçamlıca Mah. Moda Sok. No:2 Üsküdar / İstanbul Tel: 0216 326 16 36
