PAYLAŞ
Ouzo Roof Restaurant

Bimutfakikişef’in executive şefleri Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak‘ın moderatörlüğünde Anadolu yakasındaki Wyndham Grand Kalamış Marina Hotelin Ouzo Roof Restaurantına misafir olduk.

Hotel zaten birçok sal   için İstanbul’a gelen sanatçıların konakladığı bir yer hatta gittiğimizde eski fenerbahçeli futbolcu Alex de Souza hotelde konaklıyordu onuda yakından görmek güzel bir sürpriz oldu.

Hafta ortasına gelince iş yoğunluğunda biraz uzaklaşmak moral depolamak için hem eğlenebilecek, hem manzarası,hemde lezzetli menüsü  ile Ouzo Roof Restaurant önerilebileceğim yerler listesinde yerini aldı.

Sahnede Yorgo Kertis ve ekibi Türkçe & Yunanca şarkılarını seslendirirken ,mutfak da şef Mehmet Yalçınkaya’nın hem görsel hem de damağınıza hitap eden menüleri ile lezzetli bir akşam yemeğini birarada bulabileceğiniz Ouzo Roof Restaurant adını Yunanistan’ın geleneksel içeceği uzo (Ouzo)’dan alıyor. Ouzo Roof Restaurant hotelin en üst katında yer alıyor gün batımını yakalarsanız güzel kareler yakalayabilirsiniz. İç tasarım abartı gösterişten uzak sade ama şık tasarlanmış.Sahne barın tam karşında yer alıyor.Doğum günü,yıl dönümü ve şirket kutlamaları için ideal bir mekan.

Milli Şefimiz Mehmet Yalçınkaya bizler için hazırladığı menüde ; Yenilebilir toprak üzerinde tartar sos, Portakal yağı esanslı deniz tarağı, Avakado püresi üzerinde Jumbo karides, deniz mahsulleri pazı sarması, kabak çiçeği dolması incir mayalı yoğurt üzerinde, Trüf esanslı lakerde deniz böğrülcesi vardı.  Ardından mevsim balıkları sentezi bezelye püresi ve sakızlı kalamar külbastı,zerdeçallı rizotto ile sunuldu. Sinarit balığı anason ile tütsülenmiş olarak dağ mantarı eşliğinde tattık.

https://instagram.com/p/1gYlRVjI7E/?taken-by=gezginnerede

Tatlılara geldiğimizde ise bizleri dört çeşit bekliyordu benim içerinde en beğendiğim Ayva terrine pişmaniye gül yaprağında sunumu idi ikinci ne olur derseniz sütlü karamelli incir dolması diğerleri ise yeşil elma mus ve çikolata kapsülünde bal kabağı idi.

Egenin iki yakasından birbirinden özel lezzetleri  tadarken Yorgo Kerkis ve arkadaşları Türkçe ve Yunanca şarkılarla bu güzel geceyi daha da zevkli hale getirdi. Bu güzel gece için başta şeflerim Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacaka olmak üzere Wyndham Grand Kalamış Marina Hotel’in Genel Müdür Vekili Mustafa Alparslan beye , şefimiz Mehmet Yalçınkaya ve mutfak ekibine ve ses sanatçımız Yorgo Kerkise teşekkürler.

ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant
ouzo roof restaurant
Ouzo Roof Restaurant

Adres: Fener Kalamis Caddesi No 38, 34726 Kalamis, Istanbul, Turkey Tel: (0216) 400 00 30  http://www.ouzorestaurant.com

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here