Yılbaşı öncesi nelere gidildi neler yapıldı topluca yazayım dedim.
Yılbaşı öncesi son pazar günü şarap okulunda şarap uzmanı Suna Uçar’dan Türk şarapları hakkında bilgi ve eğitim çok keyifli idi. Ilk başta solüsyonları tanıdıktan sonra bunların şaraplarla ilgisini öğrendik sonra beyaz rose kırmızı şarapları tattık. Anatolian Vineyards Wine atölyesi iki saat sürmekte olup, başlangıç seviyesindeki şarap severlere genel bir farkındalık kazandırmak amaçlı bir eğitim, programda şarabın ne olduğunun anlatılması, üzüm ve şarap çeşitlerinin tanıtılması ile başlıyor. Daha sonra göz, burun ve damağa yönelik atölye çalışmaları ile devam ediyor. Aroma ailelerini de tanıdıktan sonra tadım tekniği, servis, püf noktalarını öğrenebilirsiniz. Gündelik hayatta en çok karşımıza çıkan şarap ve yemek uyumu ile merak ettiklerinizi de sorabilirsiniz. Bağdat Caddesi Bulvar Palas ap. A Blok No:299 D:7 Caddebostan Telefon: (216) 478 69 13
Yeni açılan Ataköy deki Marina parkda bulunan Mandalini de yeni yıla girmeden önce ziyaret etme fırsatım oldu. Anadolu yakasından Kadıköy yada Bostancıdan kalkan istanbul Deniz Otobüsleri ile rahatça trafiğe takılmadan yirmi dakika gibi kısa sürede gidebilirsiniz son dönüş saati de 22.00 de olduğunu belirteyim. Mekan açılalı daha on beş gün bir süre olmuş iç mekan şık ve sade, müzik olarak dj kabini yapılmış gecenin ilerleyen saatlerinde hareketleniyor. Yemeğe çorba ile başlıyoruz sunum lezzet yerinde idi, başlangıç olarak tereyağlı karides ve güveçte mantarı önerebilirim. Ana yemekte tercihim Mandalin lokum oldu, özel olarak marine edilip pişirilmiş dana antrikot ıspanak sote baharatlı elma dilimleri ile servis ediliyor. Tatlılarda cezvede bomba,cheese cake,kavanozda tremusu,gibi bolca seçenek mevcut. Mandalin: Ataköy Mahallesi, Ataköy Marina Park, Bakırköy, İstanbul
