Firuzende Restaurant Anemon Hotel Galata , bu sefer istanbul’un en turistlik yerlerinden Galata kulesinin hemen yanındaki, bence daha birçok kişinin önünden geçip ama keşfedemediği bir yeri anlatacağım. Anemon Galata Otel’in Teras katında bulunan Firuzende Restaurantın bir tarafı Galata kulesi ve Boğaza bakarken diğer taraftta Ayasofya’dan Haliçe tarih kokan manzarayı gözler önüne seriyor.
Etrafı camla kaplı ödüllü bir mekan, Hürriyet Gazetesi tarafından en iyi kışlık Teras , Sabah Gazetesi tarafından da Evlenme Teklif Edilecek mekanlar arasında yer alan bir restaurant. Dünya mutfağı ile hizmet veren restaurantın A la Carte menüsü Türk ve Dünya mutfağının seçkin örneklerinden oluşuyor. 
İçecek menüsünde gözüme çarpan kendi üretimleri olan Divlit, ismini bölgedeki yanardağın isminden alan Divlit “Yanık Ülke” olarak Manisa’nın Kula bölgesinde üretiliyor. 
İçeceğimize uygun olarak başlangıç olarak Ayvalık tulum, çerkez isli peynir, kars gravyeri ve ezine peynirden oluşan yöresel peynir tabağı ile başlıyoruz yanında ise sıcak meze tabağı olarak , kuzu yaprak ciğer, kalamar , falafel ve çin böreğinden oluşan sıcak meze tabağı birbirlerini tamamlıyor. 
Güneşin batması ile İstanbulun gecesinin ayrı bir güzelliği ortaya çıkıyor. 
Ana yemek tercihlerimiz kereviz püresi ve meysim sebze soteleri eşliğinde ağır ateşte pişmiş kuzu sırtı oluyor. Tatlılarda ise kendi pastanelerinden hazırlanan çikolatalı pasta ve Fıstıklı Armut tatlısı ile finali yapıyoruz. 
Fıstıklı Armut tatlısı toz antep fıstık ve L’era fresca dondurma ile servis ediliyor yaz için serinletici bir tatlı. Tatlılardan sonra biraz da Galata kulesi altında kahve ya da bir kokteyl içmek isterseniz ön taraftaki terasa geçebilirsiniz burada bir hatıra fotoğrafı çektirmeyi unutmayın.
Firuzende Restaurant ayrıca özel gruplara özel set menüler oluşturuyor. Nişan yemeği, aile yemeği gibi organizasyonlar için gruplara özel menüler ve fiyatlar uygulanmakta. Restaurant saat 07:30 ile 02:00 arasında servis verilmekte olup kredi kartı geçerli. Akşam yemekleri için gitmeden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. Ramazan ayında gitmek isterseniz 66 tl’lik fiks bir menü mevcut.
Adres :Anemon Hotels, Bereketzade Mahallesi, Büyük Hendek Caddesi, No 5, Beyoğlu, İstanbul
