PAYLAŞ

Moda Yumma , haftasonu yine güzel bir mekan keşfettim Moda’nın ara sokaklarında sakin ve huzurlu bir mekan Yumma. 9 ay bifiil yer arayıp; tam ” yok Moda’da dükkan yok” derken mucize oluşum gerçekleşmiş. yumma-ic-mekan Moda Yumma kahvaltısıYumma’nın sahibi Esra Hanım eski bir bankacı iken kendi hayalleri peşinde giden biri, Yummanın anlamı Arapça’da anne anlamına geliyor ve mekan sahibesinin anneannesinin adında bu olunca mekanın adı bu olmuş. Esra Hanım MSA Profesyonel Yiyecek İçecek İşletmeciliği Bölümü’nde eğitimi almış biri. Sabahları serpme kahvaltı veriliyor öğle giderseniz ise girişteki siyah tahtaya bir göz atabilirsiniz günün lezzetleri burada yazılı ,Antep Mutfağı’nın birbirinden özel lerini burada tadabilirsiniz. Ben kahvaltı için gittiğimde için sizlere kahvaltıda sunulan lezzetleri anlatacağım.

yumma-kahvaltisi Moda Yumma kahvaltısıYumma kahvaltısı

İlk başta açıkça söyleyim kahvaltı bakımından doyurucu bir menü oluştururmuş. Çanakkale Ayvacık’tan Ezine ve tulum peyniri, Antep’ten Antep peyniri, Zeytin olarak Hatay yeşil zeytini,Trilye sele zeytini. Doğu Karadenizden sarımsaklı ve limonlu mandalinalı tereyağı. Üç çeşit ev reçeli(erik,vişne,çilek) mevsim otları,salatalık,domates,biber. Çok yerde bulamayacağınız Antep üsülü Muhammara, zeytin ezmesi/biberli peynir ezmesi, kasap sucuğu,köy yumurtası,ekmek çeşitleri, ayvacık sızma terayağ ve sınırsız çayla servis ediliyor. Tek kişilik 30/ Çift kişilik 60 bu kahvaltının ücreti. Kahvaltıya ek olarak sahanda yumurta,çırpılmış yumurta, vegetarian omlet çeşitleri de menüde yerini almış. Yakın zamanda dışarısı kış içinde hazırlanacak olması güzel bir haber iç bölümde çiçeklerle renklenmiş. ve çayları ise kendi yaptığı pastalar ve tatlıları size eşlik edebilir. Ben yine yeni mekan keşifleri için araştırmalarıma devam edeyim kendinize iyi bakın.

Yumma Adres :Caferağa Mahallesi, Fırıldak Sokak, No 17/B, Kadıköy,

Bir Cevap Yazın