Türkiye’nin dört bir yanından en lezzetli mezeler Boğaz’ın enfes manzarasıyla Ortaköy Feriye Palace’ta, Yeniden Meze festivali’nde
Usta şefler ve gastronomi uzmanlarını bir araya getiren yeni nesil meze festivali Yeniden Meze, 22 Nisan’da Ortaköy Feriye Palace’ın eşsiz manzarasında gerçekleşiyor. Sokak mezelerinin, ara sıcakların, deneyim atölyelerinin, söyleşilerin ve meze kültürüne dair her şeyin bir araya geldiği bu eşsiz deneyime tüm meze severleri bekliyoruz.
Bilet alım : https://www.mobilet.com/event/yenidenmeze-1335-e30d#more
Meze atölyeleri, keşif, muhabbet…
Türkiye’nin yedi bölgesinden festivale katılacak olan önemli yerel şefler, kendi coğrafyalarına özgü tadları mezeseverlerin beğenisine sunacak. Gastronomi dünyamızın tanınmış şefleri ise özenle seçilmiş lezzetleri paylaşmakla kalmayıp katılımcılarla mezelere ve gastronomiye dair koyu bir muhabbete dalacaklar.
Mezeye dair her şey…
Ara sıcakların da tadılacağı Yeniden Meze’nin söyleşi bölümünde önemli gastronomi uzmanları yer alacak. Şeflerle düzenlenecek olan meze atölyelerinde ise, meze kültürünün ve meze sofralarının incelikleri anlatılacak.
Bilete dahil olanlar :
İki adet yerli içecek
Sınırsız meze
Workshoplar
Söyleşiler
Söyleşiler
ANADOLU’DA ÇİLİNGİR SOFRALARI MEZELERİ : İlker Ayrık ,Nilhan Aras , Nazlı Pişkin , Erdir Zat
Unesco Korumasındaki Antakya ve Gaziantep Mutfağında Meze: Ferhan istanbullu , Lale Kuseyri , Özden Özsabuncu ,Mehmet Başkaya
Workshoplar
YENİ NESİL ÇİLİNGİR SOFRALARI MEZELERİ: Cihan Kıpçak – Üryan Doğmuş – Zafer Oylan
EGEDE ÇİÇEK MASADA MEZE : Didem Şenol – Levon Bağış
EVDE MEZE ATÖLYE ÇALIŞMASI MEZELERİ: Hazer Armani-Mehmet Başkaya
Yoruma kapalı.