Borsa Restaurant Boğaziçi, Ramazanın ortalarına geldiğimiz şu günlerde pazar günü için seçtiğim iftar yeri hem merkezi konumu ve Klasik Türk ve Osmanlı Mutfağı ile Anadolu’nun yöresel mutfaklarından sentezlenen en seçkin yemekleri ile herkesin beğenisini kazanan Borsa Restaurant idi. Borsa Restaurant, Ramazan ayı boyunca kurduğu iftar sofralarında konuklarını özel lezzetler sunuyor.
Borsa Restaurant, zengin iftar menüleriyle Boğaziçi, Kandilli ve ankara Next Level’da yer alan restoranlarında keyifli Ramazan buluşmalarına ev sahipliği yapıyor.
Ramazan boyunca Akçaabat Tereyağı, Petek Bal, Kayseri Pastırması, Erzincan Tulum Peyniri, Hurma, Vakf-ı Kebir Pidesi gibi iftariyelikleri serpme olarak masada yerini alıyor ardından günün çorbasını sunuluyor. İftarda sıcak başlangıçlar olarak Tonya telli peynirinden yapılan “Karadeniz Pidesi”, beyaz peynirli ve maydonozlu “Su Böreği” ve mandıra yoğurdu ile kendi sosu eşliğinde sunulan “Trabzon Usulü Etli Kara Lahana Sarma” seçenekleri servis ediliyor. Günün zeytinyağlı yemekleri ve salatalar da iftar sofrasının olmazsa olmazları arasında yerini alıyor.
Ana yemek olarak beyaz pilav ile servis edilen “Et Döner Kebap”, dana eti ile Borsa usulü hazırlanan “Borsa Köfte Izgara” ve Hünkar Beğendi eşliğinde sunulan “Taş Fırında Konya Usulü Kuzu Tandır” Borsa mutfağının farkını ortaya koyuyor. Klasik Türk ve Osmanlı Mutfağı ile Anadolu’nun yöresel tatlarını menüsünde buluşturan Borsa Restaurant, yemeğin ardından “Güllaç (Nar Taneleri ile)”, “Fırın Sütlaç”, “Borsa Usulü Hurmalı İncir Tatlısı” ve “Mardin Usulü Portakallı ve Tarçınlı İrmik Helvası” gibi geleneksel tatlılarıyla misafirlerine eşsiz bir Ramazan ziyafeti yaşatıyor.
Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve sergi Sarayı’nın Boğaz’a bakan en güzel yerinde bulunan Boğaziçi Borsa birçok etkinliklere de ev sahipliği yapıyor.
RAMAZAN MENÜSÜ 2017
SERPME İFTARİYELİKLER :Akçaabat Tereyağı, Petek Bal, Kaymak, Ev Yapımı Reçel, Kayseri Pastırması , Hurma , Edremit Siyah ve Yeşil Zeytin, Erzincan Tulum Peyniri, Tam Yağlı Beyaz Peynir, Eski Kars Kaşar Peyniri, Vakf-ı Kebir Pidesi
ÇORBA :Günün Çorbası SALATALAR :Domates ve Salatalık Dilimleri, Yeşil Biber ve Maydanoz, Zeytinyağı ve Limonlu ZEYTİNYAĞLI :Günün Zeytinyağlısı
SICAK BAŞLANGIÇLAR
“Peynirli” Karadeniz Pidesi, Tonya Telli Peynirinden
Su Böreği; Beyaz Peynirli Ve Maydanozlu 1/4
“Trabzon” Usulü Etli Kara Lahana Sarma, Mandıra Yoğurdu ve Kendi Sosu Eşliğinde
ANA YEMEKLER sıra ile sunuluyor ; Et Döner Kebap; Beyaz Pilav İle
Borsa Köfte Izgara, Dana Etinden, Borsa Usulü
Kuzu Tandır, Taş Fırında “Konya” Usulü; Hünkâr Beğendi İle
Tatlı çeşitlerinde ise : Güllaç, Nar Taneleri ile , Şekerpare, Aşure, Kazandibi, Tavukgöğsü, Fırın Sütlaç, Ekmek Kadayıfı Afyon Kaymağı ile Borsa Usulü Hurmalı İncir Tatlısı , Mardin Usulü Portakallı ve Tarçınlı İrmik Helvası, Profiterol gibi seçenekler var.
İçecek olarak Kuşburnu Şerbeti, “Borsa” Usulü ilk başta Ayran veya Meşrubat Çeşitleri, Çay ve kahve ile bu güzel akşamı sonlandırabilirsiniz. Bu iftar menüsünün fiyatı 165 tl olarak belirlenmiş.
Borsa Restaurant Boğaziçi
Lütfi Kırdar Uluslar Arası Kongre ve Sergi Sarayı Harbiye – istanbul Rez. T: 0 212 232 42 01 / 02 F: 0 212 296 48 74 www.borsarestaurants.com