Ciğerci İbrahim Usta

Ciğerci İbrahim Usta , 1946 yılında Urfa merkezde küçük bir el arabasında başlayan hikaye şimdi Kadıköyde , açılalı 1 ay olan Ciğerci İbrahim Usta ya uğramalısınız reçetesini sır gibi sakladığı bir sosun içinde bekletiriliyor. Şişlerinden yürek, böbrek, ciğer kuzusunu, şiş kebapta adana urfalarını seveceksiniz. Yemeğe eşlik eden sumaklı soğan, nane, maydanoz, acılı ezme ve turşusu var. Tatlılarda ise havuç dilim ve künefesi mevcut sabahları da kahvaltısı varmış.

Evrim Incesu @gezginnerede (@gezginnerede)’in paylaştığı bir gönderi (Nis 17, 2018 at 7:08öö PDT)

Ciğerci İbrahim Usta adres: Caferağa Mah. İmamata Sok. No:5 Kadıköy/istanbul Tel: 0216 414 11 33